เร่งยกระดับโกโก้คนไทย ตีตลาดความต้องการโตอีก 5 เท่า ชูไขมันดีกว่า

2024-09-22 HaiPress

ดีพร้อมเร่งยกระดับชุมชนโกโก้คนไทยเป็นผู้ประกอบการ ตีตลาดความต้องการโตอีก 5 เท่า ชูจุดเด่นไขมันดีกว่าพื้นที่อื่น

นายภาสกร ชัยรัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ดีพร้อม) เปิดเผยว่า  ดีพร้อมได้เร่งส้งเสริมโกโก้ไทย โดยส่งเสริมขยายธุรกิจจากวิสาหกิจชุมชนไปสู่การเป็นเอสเอ็มอี เนื่องจากผลิตภัณฑ์โกโก้ไทยได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง  เพราะมีจุดเด่นของผงโกโก้ของไทยที่มีโกโก้บัตเตอร์ ซึ่งเป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อร่างกายสูงถึง 22%  มากกว่าผงโกโก้ทั่วไปในท้องตลาดที่มีเพียง 10 – 12%  รวมถึงโกโก้ไทยปลูกในพื้นที่และภูมิอากาศที่แตกต่างจากที่อื่น ทำให้โกโก้ของไทยจะมีความเปรี้ยวปลายนิด ๆ สดชื่นคล้ายผลไม้เมืองร้อน เป็นรสชาติใหม่ที่ต่างประเทศไม่มี ทำให้โกโก้ของไทยสามารถพัฒนาไปสู่เกรดพรีเมียมได้

“ ตอนนี้ไทยยังต้องนำเข้าโกโก้จากต่างประเทศเข้ามาเป็นจำนวนมาก โดยผลผลิตเมล็ดโกโก้แห่งภายในประเทศมีไม่ถึง 1,000 ตันต่อปี ทำให้ต้องนำเข้ากว่า 5,000  ตันต่อปี ดังนั้นยังมีโอกาสขยายกำลังการผลิตได้มากกว่า 5 เท่าตัว โดยพื้นที่เหมาะสมในการปลูกโกโก้จะอยู่ในภาคใต้ ซึ่งโกโก้เป็นพืชที่ปลูกแซมในสวนยาง และสวนผลไม้ต่าง ๆ ได้ดี เพราะไม่ต้องการแสงแดดมาก จึงเหมาะกับเกษตรกรทั่วไปที่จะปลูกโกโก้เพิ่มรายได้ให้มากขึ้นกว่าการปลูกพืชหลักเพียงอย่างเดียว”

นอกจากนี้โกโก้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นช็อกโกแลตที่เป็นขนมหวานราคาสูง และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย เป็นที่นิยมของคนทั่วโลก และยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่เข้ากับเทรนด์ความต้องการในโลกยุคใหม่ จึงเหมาะกับประเทศไทยที่เป็นผู้แปรรูปอาหารชั้นนำของโลก เป็นโอกาสในการสร้างสินค้าใหม่ทำรายได้เข้าประเทศได้อีกมาก โดยจะร่วมมือกับหน่วยงานงานในพื้นที่เข้าไปให้คำปรึกษาแนะนำในทุก ๆ มิติ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ อาทิ การยกระดับศักยภาพให้แก่ผู้เพาะปลูก การตลาด การขออนุญาตจัดตั้งสถานที่ผลิต การแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้ การขอมาตรฐาน อย. และเทคนิคการปรับปรุงพัฒนาถังไม้หมัก/บ่มโกโก้ เพื่อส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโกโก้สู่เชิงพาณิชย์ต่อไป 

  

คำปฏิเสธ: บทความนี้ทำซ้ำจากสื่ออื่น ๆ วัตถุประสงค์ของการพิมพ์ซ้ำคือการถ่ายทอดข้อมูลเพิ่มเติมไม่ได้หมายความว่าเว็บไซต์นี้เห็นด้วยกับมุมมองและรับผิดชอบต่อความถูกต้องและไม่รับผิดชอบใด ๆ ตามกฎหมาย แหล่งข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นี้ได้รับการรวบรวมบนอินเทอร์เน็ตจุดประสงค์ของการแบ่งปันคือเพื่อการเรียนรู้และการอ้างอิงของทุกคนเท่านั้นหากมีการละเมิดลิขสิทธิ์หรือทรัพย์สินทางปัญญาโปรดส่งข้อความถึงเรา

ล่าสุด

Tencent เปิดตัว Hy3 บน WorkBuddy Global มอบสิทธิ์เข้าใช้งาน AI Agentic Workspace ฟรีตลอดเดือนสิงหาคม

08-05

SUGO จัดงานเฉลิมฉลองคอมมูนิตี้ครั้งแรก สะท้อนการเติบโตอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย

08-05

International Forum "Empowering Lifelong Learning Through Digital Intelligence – Building a New Ecosystem for Human Lifelong Learning" Convenes

08-03

สัมมนานานาชาติหัวข้อ «ส่งเสริมด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลอัจฉริยะ เรียนรู้ตลอดชีวิต – สร้างระบบนิเวศใหม่แห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิตของมนุษย์» จัดขึ้น

08-03

กลุ่ม GAC บรรลุเป้าหมาย 30 ล้านคัน: ตัวเลขเบื้องหลัง "ความเร็วของ GAC"

07-22

นิทรรศการ “ตุนหวง – สมบัติวัฒนธรรมอันยิ่งใหญ่” เปิดอย่างเป็นทางการ ณ พิพิธภัณฑ์หูหนาน

07-21

GAC ตั้งเป้าหมายยอดขายต่างประเทศ 1 ล้านหน่วยภายในปี 2030 หลังทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์

07-17

2026 Xiaoxian Fuyang Culture Festival Opens

07-17

รถยนต์คันที่ 30 ล้านผลิตเสร็จเรียบร้อยแล้ว! GAC ร่วมฉลองความสำเร็จครั้งสำคัญนี้กับผู้ใช้งานทั่วโลก

07-17

UNDP และ TAILG ลงนาม MoU สำหรับโครงการการเดินทางสีเขียวคาร์บอนต่ำ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในแอฟริกาและทั่วโลก

07-10

©ลิขสิทธิ์ 2009-2020 โพสต์ตอนเช้าไทย      ติดต่อเรา   SiteMap