พาณิชย์ ชูเครื่องดื่ม แพลนท์ เบสด์ ทำจากพืชในรัสเซีย มีแนวโน้มโตแรง ในเมืองใหญ่ กลุ่มคนวัยหนุ่มสาวแนะไทย วางแผนเจาะตลาด คาดมีโอกาสสูงมาก

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯได้สำรวจลู่ทางการค้า และโอกาสการส่งออกสินค้าไทยไปยังต่างประเทศ โดยล่าสุด นายสุดเขต บริบูรณ์ศรี ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมอสโก รัสเซีย ได้แนะนำถึงสถานการณ์ตลาดเครื่องดื่ม แพลนท์ เบสด์ หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากพืช มีแนวโน้มการเติบโต และโอกาสในการขยายตลาดส่งออกสำหรับผู้ประกอบการไทยในตลาดแดนรัสเซีย

ทั้งนี้ ทูตพาณิชย์ได้รายงานว่า ข้อมูลของบริษัทวิจัย เอ็นเทคระบุว่า ในปี 67 ขนาดของตลาดรัสเซียสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากพืช ซึ่งเป็นทางเลือกนอกจากผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม มีมูลค่า 21,100 ล้านรูเบิล หรือ 8,700 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 27.7% โดยการเติบโตอาจจะชะลอลงไปบ้าง แต่ตลาดก็อาจเติบโตเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวได้ภายในปี 73 คาดจะแตะระดับที่ 40,000 ล้านรูเบิล ซึ่งการเติบโตของผลิตภัณฑ์ที่มีฐานจากพืชในตลาดรัสเซียจะไม่ได้เป็นไปในลักษณะแบบก้าวกระโดดแต่จะเป็นการเติบโตไปอย่างคงที่ต่อเนื่อง

“แม้ผลิตภัณฑ์ที่มีฐานจากพืชจะเป็นสินค้าสำหรับตลาดเฉพาะกลุ่มในรัสเซีย แต่ก็มีแรงผลักดันที่จะทำให้มีการเติบโตและเกิดความนิยมในรัสเซียได้ เช่น การพัฒนาด้านเทคโนโลยี พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และความต้องการโภชนาการแบบเฉพาะบุคคล ซึ่งแรงหนุนดังกล่าวจะเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ และในกลุ่มคนหนุ่มสาว โดยการเติบโตของผลิตภัณฑ์ที่มีฐานจากพืชไม่ได้เป็นการเข้ามาทดแทนผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม แต่เป็นการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์และรูปแบบการบริโภคใหม่ ๆ”

ด้านกระทรวงเกษตรของรัสเซีย รายงานว่า การผลิตผลิตภัณฑ์นมในรัสเซียเพิ่มขึ้น โดยในเดือน ม.ค.68 การผลิตนมสำหรับดื่มมีจำนวน 527,000 ตัน เพิ่มขึ้น 4.8% และยังเห็นการเพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์นมประเภทอื่น ๆ ด้วย เช่น ผลผลิตของผลิตภัณฑ์นมหมัก 229,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.9% ชีส 68,100 ตัน เพิ่มขึ้น 0.9% โยเกิร์ต 67,000 ตัน เพิ่มขึ้น 8.6% คอทเทจชีส 40,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.9% ครีม 29,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.3% และไอศกรีม 28,000 ตัน เพิ่มขึ้น 8.7%