ค้าปลีก อาหารและเครื่องดื่ม เชื่อมั่นตลาดอาเซียนยังเติบโต หนุนจัดงาน ASEAN SHOP 2025 – มหกรรมธุรกิจร้านค้าอาเซียน

นายหวัง เจ้าหยุน ประธานบริหาร บริษัท กวางตง แกรนเดอร์ เอ็กซิบิชั่น กรุ๊ป เปิดเผยว่า บริษัทได้จัดงาน ASEAN SHOP 2025 หรือ มหกรรมธุรกิจร้านค้าอาเซียน เป็นงานแสดงสินค้าที่เกิดจากการรวมตัวของสองงานสำคัญ ได้แก่ VEND ASEAN และ FNB ASEAN นำผู้ประกอบการ ผู้ผลิต ผู้จำหน่ายสินค้าและบริการ เครื่องอัตโนมัติ รวมถึงนวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อธุรกิจค้าปลีก อาหารและเครื่องดื่มกว่า 300 ราย จาก 20 ประเทศ อาทิ ไทย จีน บรูไน กัมพูชา อินโดนีเซีย ลาว มาเลเซีย เมียนมา ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เวียดนาม ฯลฯ ร่วมจัดแสดงสินค้าบนพื้นที่เดียวกันกว่า 10,000 ตร.ม. งานนี้ถือเป็นแพลตฟอร์มสำคัญสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมค้าปลีกและบริการตนเองในภูมิภาคอาเซียน โดยมีกำหนดจัดงานระหว่างวันที่ 2-4 กันยายน 2568 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี 

“ปัจจุบันคลื่นแห่งเศรษฐกิจดิจิทัลและการยกระดับการบริโภคกำลังแพร่กระจายไปทั่วโลก ธุรกิจค้าปลีกกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ซึ่งธุรกิจจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและธุรกิจค้าปลีกอัจฉริยะในฐานะพลังสำคัญในการนำเสนอประสบการณ์การบริโภครูปแบบใหม่ ได้รับโอกาสในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ภูมิภาคอาเซียนเป็นตลาดที่มีศักยภาพก้าวขึ้นเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับ5ของโลก โดยมีขนาดการบริโภคของภาคประชาชนสูงถึง2.2ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และขนาดตลาดค้าปลีกรวมอยู่ที่6.527แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ

นอกจากนี้ ขนาดของธุรกิจค้าปลีกอีคอมเมิร์ซยังสูงถึง1.353แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยทบต้น (CAGR)ระหว่างปี2015-2024สูงถึงร้อยละ35.8ภูมิภาคนี้มีโครงสร้างประชากรที่ยังอยู่ในวัยหนุ่มสาวและมีความก้าวหน้าทางดิจิทัลอย่างรวดเร็ว โดยกว่าร้อยละ60ของผู้บริโภคคุ้นเคยกับการใช้การชำระเงินแบบไร้สัมผัสเพื่อซื้อสินค้าอัตโนมัติ ซึ่งเปิดโอกาสการใช้งานอันกว้างขวางสำหรับอุปกรณ์ค้าปลีกอัจฉริยะ

ข้อมูลอุตสาหกรรมชี้ให้เห็นว่า ตลาดเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติทั่วโลกกำลังเติบโตในอัตราปีละร้อยละ7.4-8และคาดว่าจะสูงถึง1.038แสนล้านหยวนภายในปี2028โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจเครื่องจำหน่ายสินค้าอัจฉริยะซึ่งเป็นผู้นำการเติบโตของอุตสาหกรรมทั้งหมดด้วยอัตราการเติบโตถึงร้อยละ15.4โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมีส่วนช่วยในการเติบโตทั่วโลกถึงร้อยละ40ซึ่งในจำนวนนี้ ขนาดตลาดเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติของจีนในปี2025ได้ทะลุ3หมื่นล้านหยวนไปแล้ว ขณะที่อินเดียและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กำลังก้าวขึ้นเป็นขั้วการเติบโตใหม่ที่ได้รับประโยชน์จากอัตราประชากรที่อยู่ในวัยแรงงานและคลื่นดิจิทัล ซึ่งแสดงให้เห็นถึงรูปแบบการเติบโตแบบทวีคูณ

นายหวังกล่าวว่าภายในงานมหกรรมธุรกิจร้านค้าอาเซียนครั้งนี้ประกอบด้วย6โซนจัดแสดงหลัก ได้แก่ เครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและบริการเครื่องอำนวยความสะดวกอัตโนมัติ,อาหารและเครื่องดื่ม,ระบบชำระเงินเชิงพาณิชย์,การตกแต่งและจัดแสดงร้านค้า,การเก็บรักษาความสดและทำความเย็น และร้านสะดวกซื้อ ซึ่งจะนำเสนออุปกรณ์ใหม่,เทคโนโลยีใหม่ และโซลูชันใหม่จากทั่วโลก ครอบคลุมห่วงโซ่อุปทานเชิงพาณิชย์ทั้งหมด ได้แก่ เครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ,ระบบบริการตนเอง,ผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์บริการตนเอง,โซลูชันค้าปลีกอัจฉริยะ,ระบบชำระเงิน,อุปกรณ์และเทคโนโลยีถนอมความสด,การออกแบบและการจัดแสดงร้านค้า,อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงร้านสะดวกซื้อ โดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างสรรค์แพลตฟอร์มความร่วมมือทางการค้าแบบบูรณาการที่เชื่อมโยงข้อมูลและส่งเสริมความสำเร็จร่วมกัน ที่นี่เราจะได้เห็น “ความสามารถที่แท้จริง,” “ศักยภาพที่แข็งแกร่ง” และ “ภาพลักษณ์ใหม่” ของธุรกิจต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้ผู้จัดแสดงสามารถขยายอาณาจักรธุรกิจจากตลาดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สู่ตลาดโลกได้อย่างกว้างขวาง

เชฟ เสาวกิจ ปรีเปรมนายกสมาพันธ์เชฟประเทศไทย กล่าวเสริมถึงกิจกรรมการแข่งขันเพื่อค้นหาสุดยอดเชฟและบาร์เทนเดอร์ในงานมหกรรมธุรกิจร้านค้าอาเซียนครั้งนี้ จัดขึ้นในวันที่ 3-4 กันยายน 2568 โดยการสนับสนุนและความร่วมมือของสมาคมต่างๆ ด้านอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทย แบ่งการแข่งขันเป็น 2 รายการ ได้แก่ 1.)MIXILOGIST COMPETITIONการแข่งขันทำอาหารจากวัตถุดิบที่กำหนดเป็นปลาแซลมอน เป็ด และวัตถุดิบลับที่มาในกล่องดำ ซึ่งจัดการแข่งขันใน 2 รุ่นซีเนียร์และจูเนียร์ รายการที่ 2.)FLAIR BARTENDING COMPETTITIONการแข่งขันชงเครื่องดื่ม ซึ่งเปิดโอกาสให้พนักงานประจำบาร์ ร้านอาหาร โรงแรมต่างๆ รวมถึงนักศึกษาด้านการโรงแรม ธุรกิจท่องเที่ยว ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปเข้าแข่งขันฯ โดยการคัดเลือกและตัดสินจากคณะกรรมการ ตัวแทนสมาคมนักบริหารอาหารและเครื่องดื่ม และผู้ที่เชี่ยวชาญร่วมตัดสินหาผู้ชนะในแต่ละประเภท

ทั้งนี้ พิธีเปิดการแข่งขันได้รับเกียรติจาก ดร.อรรชกา สีบุญเรือง ประธานกรรมการสถาบันอาหาร มาเป็นประธานเปิดงานในวันที่ 3 กันยายน 2568 ขอเชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมชมและเชียร์ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 2 รายการ มาร่วมลุ้นค้นหาสุดยอดนักปรุงและนักชงจากเวทีนี้ พร้อมยินดีกับผู้ชนะรับเงินรางวัลรวมกว่า 100,000 บาท อีกทั้งได้มาเยี่ยมชมสินค้าและบริการภายในงานASEAN SHOP 2025– มหกรรมธุรกิจร้านค้าอาเซียน งานนี้ไม่ได้เป็นเพียงงานแสดงสินค้า แต่ยังเป็นเวทีที่นำเสนอโซลูชันและนวัตกรรมใหม่ๆ ที่จะช่วยให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสามารถก้าวทันโลกยุคใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เชื่อมั่นว่าเทคโนโลยีสำหรับร้านค้าที่นำมาจัดแสดงจะช่วยอำนวยความสะดวกและยกระดับการทำงานของเชฟและผู้ประกอบการทุกคน