‘ดับเบิ้ลยู เกาะสมุย’จับมือเชฟดังอินเดีย พาผจญภัยด้านอาหารแบบโอมากาเสะ

รายงานข่าวจาก บริษัท บี อาร์ ดับเบิ้ลยู สมุย จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจ ดับเบิ้ลยู เกาะสมุย เปิดเผยว่า บริษัทได้จับมือกับ เชฟดีปังเคอร์ โคสลา เชฟชื่อดังชาวอินเดียและนักรณรงค์เรื่องความยั่งยืน เพื่อเปิดประสบการณ์ด้านอาหารโดยชวนเหล่านักชิมที่กำลังมองหาการผจญภัยด้านอาหาร ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่จะนำอาหารอินเดียชั้นเลิศสไตล์ neo-Indian จากร้าน HAŌMA หนึ่งในร้านอาหารอินเดียยอดนิยมในกรุงเทพฯ มาผสานเข้ากับรสชาติที่สดใหม่แต่เข้มข้นของ Namu ห้องอาหารญี่ปุ่นท่ามกลางบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาบนหาดที่เงียบสงบของเกาะสมุย

HAŌMA เป็นร้านอาหารที่ได้มิชลิน 1 ดาว และดาวมิชลินรักษ์โลก (Green Star) รวมถึงรางวัล “Sustainable Restaurant Award” จากการจัดอันดับของ The World’s 50 Best Restaurants โดยร้านอาหารแห่งนี้ได้นำเสนอทักษะและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟดีปังเคอร์ โคสลา (Chef Deepanker Khosla) ที่ใช้ผลิตผลจากแนวคิดการผลิตที่ยั่งยืนและวัตถุดิบที่ปลูกในประเทศไทย เพื่อนำแขกที่มารับประทานอาหารร่วมเดินทางไปสำรวจความมหัศจรรย์จากทุกแง่มุมของวัฒนธรรมอาหารอินเดีย

เพียง 2 วันเท่านั้น ในเดือนพฤศจิกายนนี้ ที่เชฟดีปังเคอร์ เจ้าของรางวัล “Champions of Change” ซึ่งเป็นคนแรกจากการจัดอันดับ The World’s 50 Best Restaurants ร่วมมือกับเชฟแดเนียล การ์บาฆาล (Chef Daniel Carbajal) เชฟอาหารญี่ปุ่นประจำห้องอาหาร Namu ณ ดับเบิ้ลยู เกาะสมุย เพื่อสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้เข้าพักด้วยกิจกรรม “บทสนทนาแห่งรสชาติอูมามิและเครื่องเทศ” (A Dialogue in Umami & Spice) ซึ่งเป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่รวบรวมตำรับอาหารที่ชวนหลงใหลและปลุกเร้าทุกประสาทสัมผัส ท่ามกลางบรรยากาศริมทะเลที่สวยงาม

ในวันที่ 1-2 พฤศจิกายน 2568 ห้องอาหาร Namu และ HAŌMA ขอเสนอการเดินทางลิ้มรสชาติอาหารสุดพิเศษ 2 วันกับเชฟดีปังเคอร์ ซึ่งออกแบบมาสำหรับสมาชิก แมริออท บอนวอย (Marriott Bonvoy) โดยเฉพาะ โดยประสบการณ์พิเศษนี้จะเริ่มต้นด้วยอาหารค่ำแบบโอมากาเสะ 8 คอร์สที่ผสมผสานอาหารตำรับนิกเกอิ (Nikkei) สุดล้ำจาก Namu เข้ากับความคิดสร้างสรรค์แบบ neo-Indian ของ HAŌMA โดยมีให้เลือก 2 รอบในเวลา 17:30 น. และ 20:30 น. พร้อมเครื่องดื่มสาเกชั้นดีและค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ของ Namu นอกจากนี้ แขกผู้เข้าพักยังมีโอกาสพิเศษที่จะได้พบกับเชฟดีปังเคอร์อย่างใกล้ชิดและเป็นกันเองเพื่อรับฟังเรื่องราวที่จะช่วยสร้างได้รับแรงบันดาลใจให้ทุกคน และในช่วงบ่ายของวันถัดมาในเวลา 14:00 น. สมาชิกสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารส่วนตัวแบบใกล้ชิดที่ Namu เพื่อเรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารแบบอินเดียดั้งเดิมและเมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของ HAŌMA ก่อนจะปิดท้ายช่วงค่ำด้วยค็อกเทล ดนตรี และอาหารว่างที่ WOOBAR® พร้อมชมวิวพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าเหนือทะเลเกาะสมุย