รายการ “ตามรอยรสชาติอาหารหูหนาน” (Go Where Flavors of Hunan Abound) ซีซั่นที่ 3 ของ Hunan TV และ Mango TV ปิดฉากลงอย่างงดงามด้วยโครงการพิเศษ “อาหารหูหนานสู่สากล” (Hunan Cuisine Going Abroad) โดยเชฟหูหนาน 5 คนเดินทางสู่ประเทศไทย สร้างสรรค์งานเลี้ยงแห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมผ่านรสชาติอาหาร ถ่ายทอดเสน่ห์ “กลิ่นหอมข้ามทะเล” อย่างมีชีวิตชีวา

ซีซั่นนี้ใช้แนวทางคู่ “สำรวจรสชาติท้องถิ่น” และ “เผยแพร่รสชาติในต่างแดน” ผ่านการแข่งขัน 5 ธีมจากวัตถุดิบพื้นถิ่น เช่น ปลาน้ำจืด สัตว์ปีก และบาร์บีคิว โดยมีคณะกรรมการทั้งชาวจีนและต่างชาติ เพื่อคงรสต้นตำรับพร้อมตอบรับรสนิยมสากล ในไทย ทีมงานแบ่งออกสำรวจสองเส้นทาง หวังฮั่นและเสิ่นเมิ่งเฉินเยี่ยมร้านอาหารหูหนานในท้องถิ่น พบว่าเชฟหูหนานยังคงใช้วัตถุดิบจากบ้านเกิดเพื่อรักษารสแท้และจิตวิญญาณของถิ่น

อีกทีมร่วมเชฟผู้ชนะออกค้นหาวัตถุดิบใหม่ในตลาดสด แม้มีอุปสรรคทางภาษา แต่ความรักในอาหารได้กลายเป็นภาษาสากลที่เชื่อมผู้คน รายการยังเชิญเชฟต่างแดน นักชิม และชาวจีนโพ้นทะเลร่วมกิจกรรมชิมอาหาร จนเกิดกระแสไวรัลกว่า 160 ประเด็นบนโซเชียล สะท้อนความนิยมในหมู่ผู้ชมรุ่นใหม่

การเดินทางครั้งนี้เกิดขึ้นในวาระครบรอบ 50 ปีความสัมพันธ์จีน–ไทย อาหารหูหนานจึงไม่เพียงเป็นรสชาติ แต่คือ “ทูตวัฒนธรรม” ที่สร้างสะพานแห่งมิตรภาพ จิตวิญญาณแห่งการบุกเบิกของชาวหูหนานฉายชัดผ่านการผสมผสานรสชาติและการเปิดใจรับความต่าง

ด้วยการวางแผนอย่างรอบคอบ Go Where Flavors of Hunan Abound ซีซั่น 3 ได้ยกระดับจากวาไรตี้อาหารสู่เวทีเผยแพร่วัฒนธรรม การหลอมรวมรสเปรี้ยวเผ็ดของไทยกับรสเผ็ดหอมของหูหนาน เปรียบเสมือนการหลอมวัฒนธรรมสองชาติให้เชื่อมโยงอย่างลึกซึ้ง พิสูจน์ว่า “อาหารไร้พรมแดน” และ “วัฒนธรรมเข้าใจได้ด้วยหัวใจ” พร้อมเปิดบทใหม่ให้การเผยแพร่อาหารจีนบนเวทีโลก